家常菜做法

可乐鹌鹑蛋

食材:
鹌鹑蛋24粒、可乐500毫升、八角1个、花椒2克、桂皮5克、香叶3片、生抽1勺、老抽1勺、盐2克、熟白芝麻少许
步骤1:
准备好材料
步骤2:
锅中放入鹌鹑蛋和水
步骤3:
大火煮开后再煮10分钟
步骤4:
取出放入凉水浸泡至晾透,取出剥壳,用刀在鹌鹑蛋上划两刀,如图所示
步骤5:
把鹌鹑蛋放入锅中
步骤6:
加入可乐
步骤7:
加入生抽
步骤8:
加入老抽
步骤9:
加入盐
步骤10:
加入八角、花椒、桂皮、香叶
步骤11:
大火烧开
步骤12:
转中火煮20分钟即可
步骤13:
取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可
步骤14:
成品图
步骤15:
图二
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