食材：
鹌鹑蛋300克、八角2粒、红尖椒2支、桂皮1块、香叶3片、花椒20粒、姜2片、老抽2勺20毫升、生抽2勺20毫升、冰糖20克
步骤1：
食材
步骤2：
鹌鹑蛋清洗干净，冷水放入锅里煮开后5-8分钟，关火，煮得熟一点容易剥壳。
步骤3：
一些用到的香料
步骤4：
煮熟的鹌鹑蛋冲凉水后，剥壳备用。
步骤5：
小锅里另加水，大约能没过食材的量
步骤6：
加入香料
步骤7：
加入老抽，上色
步骤8：
加入生抽入味
步骤9：
加入去了壳的鹌鹑蛋。
步骤10：
大火烧开后小火煮30分钟，已经很入味了
步骤11：
成品
