食材：
金针菇150g、蟹味菇100g、白玉菇100g、香菇50g、土豆180g、西红柿530g、香菜45g、盐适量、糖适量、麻辣鲜1勺、大葱1根、食用油适量、鲜面条900g
步骤1：
所有菌菇洗干净切碎。
步骤2：
土豆洗干净去皮切成小丁，用凉水泡上备用。
步骤3：
西红柿洗干净去皮切成小块。
步骤4：
香菜洗干净切碎。
步骤5：
大葱洗干净切成葱末。
步骤6：
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱末炒香。
步骤7：
下入西红柿翻炒均匀。
步骤8：
下入所有的菌菇和土豆翻炒均匀。
步骤9：
放盐。
步骤10：
放糖。
步骤11：
放入麻辣鲜翻炒均匀。
步骤12：
加入一大碗水烧开，小火煮5分钟左右关火。
步骤13：
面条煮熟过凉水。
步骤14：
将面条盛入碗里，浇上茄汁菌菇汤。
步骤15：
撒上香菜。
步骤16：
美味的茄汁菌菇面来了。
步骤17：
太好吃了。
步骤18：
近图诱惑一下。
