食材: 红薯粉150g、小米椒1个、蒜叶3根、盐适量、老抽少许、生抽少许 步骤1: 炒圆子:红薯粉水1:2,加少量盐搅拌均匀,倒入烧热的锅里,不断翻炒至成型。 步骤2: 将圆子从锅里拿出,放在粘了水的砧板上,用沾了水的菜刀切除小块备用。将蒜叶洗净切段钱小米椒切碎备用。 步骤3: 热锅温油(最好用猪油),将切好的圆子一个个丢到锅中翻炒,加入老抽上色、生抽提仙、盐,倒入蒜叶及小米椒,蒜叶断生即可出锅。