食材：
五花肉250g、莲藕100g、糯米150g、盐1小勺、生抽适量、淀粉适量、姜1小块
步骤1：
将糯米提前6小时用冷水浸泡。
步骤2：
五花肉去皮洗净剁肉末。
步骤3：
莲藕和姜剁碎末。
步骤4：
肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
步骤5：
将肉末用手心搓成丸子。
步骤6：
将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
步骤7：
笼屉垫上油纸，将丸子放入。
步骤8：
笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
