食材：
瘦猪肉100g、泡发木耳1小碗、大白菜6片、大葱1小段、姜1小块、生抽2汤匙、酱油1汤匙、玉米淀粉1大勺、盐适量、植物油适量
步骤1：
备好食材，木耳提前泡好洗净
步骤2：
大白菜洗净，切刀切片
步骤3：
肉切片，葱切葱花，姜切末
步骤4：
肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）
步骤5：
锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色
步骤6：
倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫
步骤7：
倒入木耳、加入盐接着大火炒
步骤8：
白菜刚要出汤立刻关火出锅
