食材：
大鸡胸肉250克（1块）、黑木耳三小朵、腌鸡肉调料、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙、淀粉1汤匙、黑胡椒粉少许、水2汤匙、芝麻油10滴、葱花2根、小米椒1只
步骤1：
鸡胸肉去筋膜。
步骤2：
黑木耳用热水泡软。
步骤3：
鸡胸肉顺着纹路切片，大概1CM的厚度。
步骤4：
把料酒倒入鸡胸肉中。
步骤5：
加点盐，按自己口感，从少到多增加，不要一下子放咸就没救了。
步骤6：
加点生抽。
步骤7：
加点黑胡椒粉。一点点就好啦，喜欢吃的多放一点。
步骤8：
加入淀粉。
步骤9：
加点蚝油。
步骤10：
搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌半个小时以上。
步骤11：
泡好的黑木耳切成丝状。
步骤12：
搅拌均匀。把鸡胸肉放入一个小平盘，平铺均匀在盘中。
步骤13：
大火，蒸锅上汽后，放入鸡胸，盖上盖子蒸5-7分钟，再关火，焖5分钟。
步骤14：
芝麻油蒸好后淋入。
步骤15：
放上葱花红椒，淋入香油，趁热吃，还会有鱼肉的口感哦。
