食材：
木耳适量、西兰花半颗、胡萝卜少量、蒜半头、盐适量、食用油适量、味极鲜酱油适量、辣椒油适量、醋少许、芝麻油少许、鸡精或者白糖少许
步骤1：
木耳一小把即可
步骤2：
用清水泡发2―3小时
步骤3：
木耳泡发后，满满的一碗哦
步骤4：
西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。（去虫，去农药）
步骤5：
锅内烧开水，滴2滴食用油，少许盐，将西兰花焯水3―4分钟。捞出后放入凉水中浸泡1分钟。（是凉水不是生水）
步骤6：
木耳也入开水焯，泡发后过凉水清洗，然后和西兰花一并放入盘中
步骤7：
大蒜剥好切成碎末（我是直接用捣蒜器捣碎的），放入碗中，加盐、鸡精、醋、味极鲜酱油（适量），喜欢香油也可加一点，辣椒油（按个人口味）搅拌均匀即可食用
步骤8：
把调好的酱汁用勺子均匀的泼在菜上即可，胡萝卜丝点缀下
步骤9：
成品图
