食材：
韭菜花200、鱿鱼2个、辅料：蒜头/姜片/辣椒适量、调料：耗油/盐适量
步骤1：
所有食材处理好
1.韭菜花切断
2.鱿鱼切花也可以切片
3.蒜头辣椒姜片随意切
步骤2：
水开之后放鱿鱼提前焯水，焯水之后迅速用冷水冲洗，吃起来口感比较脆爽哦。因为要再炒，不熟也没关系。
步骤3：
全程大火爆炒：
先放辅料炒香之后下韭菜花。下韭菜花的时候放一点水，不然容易炒糊了。
韭菜花差不多熟了就放鱿鱼和调料。
放点盐和耗油就可以出锅了。下多少看你们家里的口味和食材的量来了。
步骤4：
起锅装盘，吃上两碗米饭不是问题。
