食材： 芥蓝200g、大蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、食用油2汤匙、生抽1汤匙 步骤1： 芥蓝用开水焯2分钟，放入盐有助于脱水，放入少量油有助于保持菜叶绿色 步骤2： 捞出后放入盘中 步骤3： 把蒜切成蒜末和少许葱末 步骤4： 倒入少许油，油开后放入少许水、生抽、蚝油、盐，待汤汁浓稠后倒入盘中的芥蓝上 步骤5： 待汤汁莫入芥蓝，最好等1至2分钟，食用即可
