食材：
芥菜3斤、盐适量、清水浸过菜就好、糯米粉半斤、洗米水适量（没有可不放）、小米椒4个（不喜辣不放）
步骤1：
买回来的芥菜随便洗洗，放太阳下晒到皱巴巴的，大太阳晒半天就好了
步骤2：
玻璃瓶洗干净倒入清水+洗米水+一点盐+糯米粉搅匀，放入芥菜压紧，然后放个干净石头?找个小玻璃瓶（买辣椒酱装的那种小玻璃瓶，不要放盖子哟）我用小玻璃压住盖紧盖子，约七天后变酸就能吃了
步骤3：
腌好的
步骤4：
炖好的
步骤5：
腌酸豆角一样做法
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
