家常菜做法

爆炒蛏子-最简单的家常菜

食材:
蛏子500g、剁椒酱3勺
步骤1:
首先要清洗蛏子,盆里接完水之后,撒上少许盐,使咸度适中,有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个小时,之后用清水洗净。
步骤2:
热油,锅里放入剁椒,蒜,葱,姜炒香
步骤3:
放入蛏子翻炒,加料酒,小火焖5分钟就好了。
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