食材：
肉末150g、长茄子250g、面条350g、蒜4瓣、盐适量、生抽适量、白糖适量、老抽适量、姜沫适量、葱5片、番茄沙司一勺、草菇6-7个
步骤1：
切好所有食材
步骤2：
我用的是牛肉末
步骤3：
将茄子炸至变色捞出，中火炸，不要炸过了容易出水
步骤4：
草菇切丁焯水，冷水放入煮开捞出
步骤5：
葱片，蒜片，姜末爆香
步骤6：
放入肉末炒制变色
步骤7：
倒入所有食材
步骤8：
翻炒依次放入老抽，生抽，番茄沙司，盐，尝过味道适量加糖
步骤9：
加水，刚刚没过食材，中小火炖煮直至所有食材入味
步骤10：
煮面的过程忘记拍了，过了冷水更筋道不容易粘连！出国拍蒜末味道更佳！
