食材： 剁椒适量、蕨菜适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量 步骤1： 春天大量上市的野菜现在是夏天了买到新鲜野蕨菜也是很欣喜 步骤2： 洗去毛毛开水焯5分钟捞出过凉水用冷水浸泡 步骤3： 吃之前去掉顶部毛球撕成两半冷水浸泡出粘液洗净捞出减少苦味 步骤4： 配料妈妈牌剁椒姜蒜 步骤5： 热油锅下所有配料炒出红油 步骤6： 下切好的蕨菜翻炒3-5分钟 步骤7： 加盐生抽炒匀盛出
