食材：
年糕500克、牛肉丸200克、橄榄菜1碟、虾皮1碟、细盐适量、菜椒半个
步骤1：
备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
步骤2：
锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。
步骤3：
然后再加入年糕一并煮制。
步骤4：
注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。
步骤5：
然后再加入橄榄菜调味。
步骤6：
最后再加入细盐及料酒调个味。
步骤7：
最后再加入菜椒丁煮一下就可以。
步骤8：
如图这样子一份橄榄牛肉丸汤年糕就完成啦。
