食材:
100%黑巧克力120克、淡奶油100克、代糖15克、黄油25克、可可粉适量
步骤1:
一定要用这种100%的纯黑巧克力
步骤2:
隔水融化
步骤3:
搅拌至顺滑
步骤4:
淡奶油加热到50度左右,不要太热
步骤5:
加热奶油后把融化好的黄油加进去搅拌
步骤6:
加入融化好的巧克力液
步骤7:
加入代糖
步骤8:
充分搅拌
步骤9:
我用了这种巧克力模具,大家也可以用那种正方形大的模具,到时候再切开
步骤10:
巧克力铺好
步骤11:
冰箱冷藏四个小时以上,撒上可可粉
步骤12:
我习惯加点蓝莓