家常菜做法

小鸡炖蘑菇加粉条

食材:
鸡肉、榛蘑、粉条、大葱、姜、大料
步骤1:
买的小笨鸡,洗净切好备用
步骤2:
晒干的榛蘑用温水泡30分钟,在用冷水反复清洗干净,洗净后放入开水中烫一下,最后烫的这遍水不要倒掉,留着一会炖鸡肉时放入
步骤3:
炒的时候忘照相了,锅中放油适量,不用太多,鸡肉本身炒的时候也会有很多油出来,油热后放入姜,大料炒出香味,放入切好的鸡块翻炒,炒至鸡肉变色时放入清洗好的榛蘑,盐,少许糖,老抽,再炒一会,加入最后烫榛蘑用的水没过鸡肉
步骤4:
小火炖30分钟后放入粉条再多炖20分钟,根据粉条的成熟度,粉条熟后就可以关火了
步骤5:
ok
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