食材：
草鸡1只、干冬菇50克、生姜1块、红葱头2个、盐5克、酱油1汤匙、料酒2汤匙、淀粉2汤匙、食用油2汤匙、小葱少许
步骤1：
杀好的草鸡洗净，沥干水
步骤2：
鸡肉斩成小块，葱头和生姜去皮洗净，拍扁切丝，拌入鸡肉中
步骤3：
干冬菇洗净浸泡软
步骤4：
冬菇挤干水分，切成条，放入盆中，调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀，腌制20分钟左右
步骤5：
放入蒸锅中的蒸架上
步骤6：
遮上锅盖，隔水大火蒸20分钟，取出撒点葱花拌匀即可
步骤7：
成品图
步骤8：
成品图
