食材：
南瓜300g、梅干菜20g、豆豉20g、葱15g、姜20g、大蒜20g、盐2g、鸡粉2g
步骤1：
梅干菜用水泡发1个小时，泡出盐分，洗净，沥干水分
步骤2：
姜和大蒜剁碎，葱切葱花
步骤3：
南瓜洗净去皮切约1cm厚块
步骤4：
热锅，倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
步骤5：
热锅下油烧热，倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
步骤6：
倒入南瓜翻炒片刻
步骤7：
加入盐和鸡粉
步骤8：
翻炒均匀，盛起
步骤9：
与梅干菜拌匀
步骤10：
放在碟子里
步骤11：
锅里注水烧开，隔水大火蒸10-15分钟至熟透
步骤12：
咸甜味的南瓜
步骤13：
软糯可口，下饭最好
