食材：
黄豆500g、盐卤10g、食用油适量
步骤1：
（黄豆与水的比例是1:3）黄豆洗净浸泡8小时（冬天12个小时）磨豆浆，我用的是惠人原汁机，磨好的豆浆在过滤一下，豆干会更加的细腻
步骤2：
磨好的豆浆大火煮开中火煮五分钟，期间撇去泡沫
步骤3：
准备盐卤
步骤4：
盐卤用水化开（水不要太多）
步骤5：
豆浆煮好关火
步骤6：
豆浆晾至85度开始点卤，盐卤要一点一点的往豆浆里均匀的倒，点卤的同时要不停的轻轻的温柔的搅拌
步骤7：
豆浆出现这样絮状就停止点卤和搅拌，点好卤的豆浆静止20分钟
步骤8：
20分钟后豆浆已凝固用手抽把凝固的豆浆打散形成小颗粒状
步骤9：
用勺子把豆花装入磨具
步骤10：
全部装入磨具
步骤11：
包裹好
步骤12：
磨具安装好***黑色旋钮拧紧压半个小时即可（不要拧得太紧，现在压的是豆腐不是豆干所以要掌握好力度）
步骤13：
脱模
步骤14：
切成9块，每块一分为二切成三角形
步骤15：
油热放入豆腐大火炸至金黄
步骤16：
炸好的油豆腐香极了
步骤17：
闻到香味了吗？
步骤18：
用它和奶白菜火腿虾皮一起炖鲜美极了
