家常菜做法

酥香小黄花

食材:
黄花鱼12条、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、又伊鲜酱油适量、面粉少许、油适量
步骤1:
我买到的是去头的黄花鱼,但是肚子里面还没有淘洗干净
步骤2:
将鱼清洗干净,内脏掏出,再次清洗干净
步骤3:
干净的盆中放入鱼,加入盐,花椒粉,料酒,又伊鲜酱油,然后拌匀,我用的又伊鲜的酱油,颜色不是很严重,所以炸出来的色泽比较好看
步骤4:
腌制1小时以上
步骤5:
腌好的鱼中加入少量的面粉
步骤6:
然后将鱼裹匀面粉
步骤7:
锅中烧热油,将鱼放入锅中炸
步骤8:
炸至两面上色即可
步骤9:
晾至室温即可食用
步骤10:
成品
步骤11:
成品
步骤12:
成品
步骤13:
成品
步骤14:
成品
步骤15:
成品
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