食材： 穿心莲250g、珍选捞汁200ml、芝麻10g、葱10g、蒜10g、辣椒面10g 步骤1： 准备原料：穿心莲洗净、姜、熟芝麻、辣椒面、蒜、葱。 步骤2： 锅里放入适量水烧开。 步骤3： 穿心莲放入锅内焯水。 步骤4： 将珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用 步骤5： 捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分，加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、辣椒面，放入珍选捞汁调味，撒上芝麻即可。
