食材：
冬笋1个、生姜1块、冰糖1勺、老抽半勺、生抽半勺
步骤1：
冬笋、生姜、冰糖、生抽、老抽等备料
步骤2：
冬笋去掉老根和笋衣，切成寸断
步骤3：
姜切片
步骤4：
冬笋焯水，盛出沥干水分备用
步骤5：
锅中热油，煸香姜片
步骤6：
放入笋片炒至表面微焦
步骤7：
接着放入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
步骤8：
加半碗水，盖盖儿小火焖五5分钟
步骤9：
大火翻炒收汁
步骤10：
出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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