家常菜做法

肥而不腻的冬笋烧肉

食材:
五花肉400g、冬笋1袋、葱姜蒜适量、冰糖适量、八角桂皮花椒香叶适量、生抽老抽各适量
步骤1:
食材们合影。忘拍冰糖了…
步骤2:
冬笋切滚刀块焯水。肉切麻将大小凉水下锅焯水晾干
步骤3:
直接用砂锅做的。倒油烧热放冰糖,融化后再炒至焦糖色
步骤4:
晾干水的五花肉倒入翻炒使其均匀上色,加入少许生抽老抽翻炒
步骤5:
加入适量水,加入冬笋,烧开后盖上盖子转小火慢炖
步骤6:
40分钟左右出锅,尝一下咸淡,入盐调味。撒上香菜装饰,香的哟~
步骤7:
来吧,吃过瘾
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