食材：
豆角鸡腿丁、蒜末山药、老干妈豆豉辣酱五香果仁、花椒生抽、料酒生粉、鸡粉五香粉
步骤1：
豆角洗净撕去两边老筋
步骤2：
锅里坐水加一小勺盐滴几滴油
步骤3：
下入豆角焯水油盐可以保持豆角的绿色
焯水是为了豆角好熟不熟的话吃下去容易中毒也可以提前把豆角油炸一下那样更有干煸豆角的口感我不想搞那么多油改焯水了大火两分钟就可以了
步骤4：
捞出过凉
步骤5：
切小段2cm吧
步骤6：
山药也切小块
步骤7：
剩一小段蒜肠我也切小块了
步骤8：
鸡腿丁加入少许生抽白胡椒粉生粉香油
步骤9：
抓匀腌制半小时
步骤10：
锅里稍微多一点底油下几粒花椒中小火煸出香味
步骤11：
下入鸡丁滑炒变色即可
步骤12：
盛出备用
步骤13：
锅里还剩下一部分油下豆角和山药翻炒炒至豆角变色微皱
步骤14：
下入蒜肠丁和鸡丁淋少许生抽撒点鸡粉调味翻炒均匀
步骤15：
下入一大勺老干妈豆豉辣酱继续翻炒
步骤16：
炒得菜肉都入味儿了撒一把五香果仁
果仁放早了就不脆了一定快出锅再放
步骤17：
出锅前撒蒜末关火利用余温翻拌均匀
步骤18：
好香哇还没盛出来就馋得不要不要的
步骤19：
出锅咯
步骤20：
绝对的米饭杀手啊
步骤21：
本来晚饭不想多吃忍不住又消灭一碗米饭
