家常菜做法

暖身补气人参鸡汤

食材:
老母鸡250g、人参半条、红枣随意、枸杞随意、金蝉花5只、葛根片随意、香菇随意
步骤1:
香菇,枸杞,葛根洗净用温水泡泡,金蝉花本来是知了掉到地上埋在土里开出花来半昆虫植物!功效是补气散郁去湿气可入药!人参我用的是中国大连的人参!
步骤2:
人参切开或者不切都可以,葛根泡开后有粘稠物是正常的
步骤3:
所有材料准备好后,放红枣和几块生姜,红枣不需要泡,所以最后加!
步骤4:
入醋,我炖肉,煲汤都喜欢放点醋,因为醋能使肉质鲜嫩,松软
步骤5:
大火上气后转小火35分钟即可,最后调味入盐上桌
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