家常菜做法

茼蒿拌蘑菇

食材:
茼蒿1把、生抽两勺、大蒜一头、盐适量、蘑菇适量、木耳五朵、花生米适量、蒸鱼豉油一勺、香醋一勺、小米椒半个
步骤1:
茼蒿洗净后焯水片刻后捞出,过凉水
步骤2:
炒茼蒿的水别倒掉,将蘑菇撕成小块和泡发好的木耳一起放入锅中焯水后捞出
步骤3:
茼蒿切成段和蘑菇木耳一起放入大碗中
步骤4:
蒜切碎,小米椒切碎
步骤5:
将烧好的花椒油倒入碗中,激发蒜的香味,放入两勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺香醋,适量盐和鸡精拌匀
步骤6:
将调好的料汁倒入碗中,放入提前炸好的花生米拌均
步骤7:
装盘食用
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