食材:
土豆、香菜、豇豆、辣椒、生抽酱油、老抽酱油、姜、大料、花椒、五花肉
步骤1:
准备食材,香菜洗净,辣椒去籽掰成段备用。
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步骤2:
豇豆洗净,切成长段备用。
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步骤3:
五花肉洗净,切片备用。(五花肉也可以换成肉皮)
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步骤4:
准备好姜片,花椒,大料放进调料盒子里方便挑出来。
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步骤5:
小土豆留皮洗净备用。(这次用的小土豆有比较大的,所以中间切了一刀方便入味)
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步骤6:
锅里放油,油热后放入五花肉煸炒至变色。
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步骤7:
加入小土豆,辣椒,生抽,老抽煸炒至上色。
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步骤8:
加入适量清水,大火烧开后放入豇豆和香菜和调料盒,再加一些酱油,中火烧20-30分钟。(因为这次做的有点多了,所有食材炒起来比较费力气,所以豇豆和香菜没有炒,加水之后才放的豇豆和香菜,味道差不多)
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步骤9:
尝尝味道,如果淡了可以加一些盐,如果味道刚刚好就可以不用加盐了,烧到土豆能被筷子插透就可以大火收汤了。(烧的时候如果干锅了可以再加一些水,直到土豆熟透)
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步骤10:
装进饭盒里,完成!
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