食材：
黄花菜一小把、泡好的木耳适量、猪肉适量切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许
步骤1：
原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉
步骤2：
猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会
步骤3：
黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝
步骤4：
黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用
步骤5：
黄花菜焯水，捞出备用
步骤6：
炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出
步骤7：
炒锅，留底油，放入葱丝爆香
步骤8：
放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀
步骤9：
加入生抽，少许食盐调味
步骤10：
加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀
步骤11：
加入料酒翻炒均匀
步骤12：
用水淀粉勾芡
步骤13：
翻炒均匀，关火装盘
