食材：
马鲛1条、贡菜少许、姜少许、蒜少许、葱少许、红椒少许、盐少许、食用油适量
步骤1：
马鲛洗净抹干水份，切厚片，每片均匀的抹上少许盐，腌制30分钟；
步骤2：
贡菜、葱切段，姜、蒜、红椒切丝备用；
步骤3：
烧热锅，下少许油，稍许煎过鱼片；
步骤4：
另取炒锅烧热，下油，爆香姜、蒜；
步骤5：
香味出来后，下贡菜，适当翻炒出味；
步骤6：
放入微煎过的鱼块；
步骤7：
加入开水，并调入盐，转中小火盖上锅盖煮；
步骤8：
煮到水变浓稠，加入葱和红椒，关火盖上锅盖继续焖上2分钟；
步骤9：
时间到后，开盖即可装盘。
