食材： 苋菜150g、皮蛋1个、姜1块、盐半匙、油1勺、清水适量 步骤1： 苋菜择好洗干净 步骤2： 皮蛋去壳切块，姜切丝 步骤3： 热锅下油，放入姜丝爆炒 步骤4： 倒入皮蛋翻炒 步骤5： 加入适量清水烧开，放入苋菜 步骤6： 苋菜熟以后加入半匙盐调味 步骤7： 起锅 步骤8： 成品
