食材： 苋菜焯水去水份后100g、鸡蛋2个、面粉60g、盐1勺、焯完苋菜的汤汁适量、盐适量 步骤1： 一小把苋菜洗净 步骤2： 焯水捞出稍微挤干水份，焯完苋菜的汤汁不要倒掉备用。 步骤3： 稍微切碎 步骤4： 加鸡蛋、面粉、盐、苋菜水搅拌混合如图稀稀的面糊。 步骤5： 油煎成双面金黄即可。 步骤6： 摆盘出锅 步骤7： 节后元气满满早餐完成
