食材：
长茄子1根、盐少许、糖半勺、酱油一勺、醋两滴
步骤1：
茄子洗净，不削皮，分三节(两节都可以)然后对切，切成粗条
步骤2：
放蒸锅准备蒸，冷水就放上去，一起蒸哦！
步骤3：
我一般蒸30分钟，因为孩子想吃软的，一般25分钟都是可以的
步骤4：
然后蒜，葱，切末
步骤5：
然后拌料，蒜蓉加酱油一勺，我用的宝宝酱油，大人吃的的酱油也可以，糖半勺，盐少许，醋滴一两滴就行，多了不好吃
步骤6：
光线不好，然后上蒸锅跟茄子分层蒸，15分钟就可以！
步骤7：
茄子蒸熟可以撕一撕，我时间长一搅就烂了，放上葱花
步骤8：
把酱汁倒进去，滴点麻油，也可以滴点辣椒油或泰椒，因为孩子不能吃辣，所以就没放！香喷喷的蒸茄子就好了！开动啦！
