食材：
蓬花菜500克、脆皮干1块、盐少许、生抽1勺、油适量
步骤1：
买回来的蓬花菜择去老叶和茎部，清洗干净。
步骤2：
放入沸水中焯下水，焯的时候可以加一点盐，颜色可以保持翠绿。放入凉水中过下水后捞出。
步骤3：
蓬花菜过水后捞出挤干水份后切碎。1块脆皮干清洗干净后切成小粒。
步骤4：
锅中倒入适量油，油热后放入切好的脆皮干。
步骤5：
煸炒后加入切好的蓬花菜一起翻炒均匀。
步骤6：
炒匀后加入适量盐调味。
步骤7：
再加入一勺生抽。
步骤8：
拌匀后即可熄火。
步骤9：
自带清香，鲜嫩可口。
