食材： 紫苤蓝1个、月脂黄瓜2根、辣椒1根、花椒1g、盐1g 步骤1： 辣椒切圈备用。 步骤2： 苤蓝去皮切丝备用。 步骤3： 把苤蓝丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干撒上盐，腌软入味。 步骤4： 黄瓜切丝与腌制好的苤蓝丝混合。 步骤5： 放入辣椒圈。热锅凉油放入花椒慢慢煸出香味，待油温升高，有微微白烟冒出时，把油泼到苤蓝丝中，拌匀即可食用。
