食材：
疙瘩500g、干黄豆100g、牛肉片100g、虾仁100g、黄瓜200g、胡萝卜200g、葱姜蒜末100g、青蒜100g、生抽10g、老抽10g、蚝油5g、盐5g、白胡椒粉5g、了解5g
步骤1：
干黄豆提前一晚泡开
步骤2：
牛肉切片，用盐、料酒、抓一下
步骤3：
胡萝卜、黄瓜去皮洗净
步骤4：
黄瓜切丁
步骤5：
胡萝卜切丁
步骤6：
葱姜蒜末准备好，青蒜切末
步骤7：
疙瘩煮熟，煮到浮起来再猪哥1~2分钟就好了，捞出来过凉水，沥干。
步骤8：
热锅凉油下肉片
步骤9：
~翻炒熟
步骤10：
下葱姜蒜末
步骤11：
下胡萝卜丁
步骤12：
翻炒之
步骤13：
加入生抽、老抽、蚝油、盐
步骤14：
下疙瘩、黄豆翻炒之，
锅气来了~
步骤15：
快出锅的时候加入青蒜，黄瓜。
步骤16：
就可以出锅了~浇一点辣椒油~喜欢可以加点醋
