食材： 猪肝三两、姜一块、醋两滴、生抽十勺、老抽五勺、料酒两勺、苋菜一小把、面条100克 步骤1： 没碱的生面 步骤2： 苋菜 步骤3： 猪肝切片洗净血水沥干 步骤4： 一勺料酒，一勺生抽，两滴白醋去腥，生粉，拌匀 步骤5： 锅里放姜片，撇去浮沫，煮面条要用雪平锅，滚了之后不会泡锅 步骤6： 放鱼露，煮好了，放点橄榄罐头菜
