食材： 芥蓝、正宗广东腊味、香葱、大蒜、小米椒、茶油、盐、鸡精、绍酒 步骤1： 芥蓝洗净，斜切成段； 步骤2： 腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段； 步骤3： 先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味； 步骤4： 锅内做茶油爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，撒入小米椒圈，即可出锅。
