食材：
腊肉100克、去叶去老根的净黎蒿300克、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒干或小米椒8-10个（这道菜不辣不好吃）、盐（视腊肉咸度调整，黎蒿本身不太吸盐，要多放点才能吃出咸味）4克
步骤1：
准备材料。腊肉一定要五花肉
步骤2：
腊肉用开水冲洗干净，然后尽你所能把腊肉切成薄片，越薄越好吃。大蒜生姜如图切好，辣椒干斜切，一根分成两段
步骤3：
黎蒿洗净切段
步骤4：
热锅放油，我用的是五花腊肉，炒的时候会出油，加之我烧菜不喜欢很多油，所以只放了这么一丢丢。如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。
步骤5：
把腊肉放进去煎一下，时间不要长，切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了。这道菜全程大火哦
步骤6：
腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去，翻炒一下
步骤7：
沿锅边洒入料酒
步骤8：
待料酒挥发后把黎蒿也放进去
步骤9：
翻炒1分钟
步骤10：
黎蒿变软后加盐。喜欢鲜味的可以再放点鸡精
步骤11：
稍微加点开水炒匀
步骤12：
一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。下酒一级棒哦
