食材：
蒲公英150克、土豆淀粉15克、面粉25克、鸡蛋25克、葱花适量、姜末适量、泡打粉1/4小勺、盐1/2小勺、胡椒粉适量
步骤1：
用料：蒲公英150克，土豆淀粉15克，面粉25克，鸡蛋25克，葱花适量，姜末适量，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量
步骤2：
蒲公英洗净切碎。
步骤3：
倒入碗中，加入葱姜末，胡椒粉，蛋液，
步骤4：
混合均匀。
步骤5：
盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。
步骤6：
筛入蒲公英中，
步骤7：
拌匀，使每片蒲公英都粘裹上粉。
步骤8：
抓捏成个头大小相同的丸子。
步骤9：
放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。
步骤10：
熄火，揭盖，
步骤11：
装盘，趁热食用。
