食材：
林魂豆干、白豆腐干8小块、郫县豆瓣酱1.5瓷勺、花椒一小撮、八角1颗、米线调味、白胡椒粉1小勺、花椒粉1.5小勺、盐2小勺、辣椒油2大勺、鸡精1小勺、米线一人份、青菜适量、豆腐皮适量、海带丝适量
步骤1：
白豆腐干8个小方块，全部切成小丁
步骤2：
锅里加油，油量快没过豆干即可，
油烧热后中小火加入豆干花椒八角一颗炸制
一般外面用猪油没有的就用食用油也可以加一点猪油加一些食用油一起煮
步骤3：
炸到表皮焦黄，半干的时候加入豆瓣酱
步骤4：
豆瓣酱加入1.5-2瓷勺，煮出来的豆干味道一定是很咸很咸的
因为搭配到米线里会泡掉一些咸味，所以成品要咸一点的！
中小火一直煮10分钟，煮到豆干有嚼劲味道很咸关火，要注意火不要大，豆干不要炸成干的了！
步骤5：
取一碗里面加入一小勺白胡椒，2小勺花椒粉，一小勺鸡精，2小勺盐，
调料根据自己喜好来调整口味要重一点多加调料就对了，喜欢醋的可以加醋
步骤6：
加入2大勺辣椒油
步骤7：
加一些煮米线的汤调匀
步骤8：
豆腐皮海带丝洗干净切好米线泡软葱和香菜切碎
步骤9：
水烧开下米线和菜煮熟捞入碗中
步骤10：
最后加入鸡汤没有鸡汤加煮米线的汤，撒葱花香菜，加入炒好的红油豆干！
步骤11：
很好吃哦，和外面一样的味道！
