家常菜做法

榴莲千层

食材:
【配方】、黄油30g、鸡蛋3个(150克)、细砂糖50克、牛奶380ml、奶油30ml、低筋面粉160g、【夹心馅】、淡奶油350ml、细砂糖30克、榴莲肉300g
步骤1:
鸡蛋和糖粉混合搅拌至糖融化;
步骤2:
加入牛奶、淡奶油、融化后的黄油;
步骤3:
筛入低粉搅拌均匀,过筛2-3次;
步骤4:
准备一块湿布,平底锅每烙好一张饼皮后就放到湿布上降温,面糊会沉淀,要搅拌均匀; 饼皮烙至表面起泡,翻面再烙十几秒就可以了; 此方我一共烙了20张;
步骤5:
淡奶油+砂糖打发;榴莲肉去核后,打成泥;
步骤6:
一张饼皮一层奶油一张饼皮一层榴莲泥,至到做完所有饼皮就做好了~
步骤7:
馅料十足,动心了吗?
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