食材：
【配方】、黄油45克、鸡蛋3个（150克）、细砂糖50克、牛奶300克、奶油50克、清水80克、低筋面粉175克、【夹心馅】、奶油300克、细砂糖30克、榴莲肉250克
步骤1：
黄油隔水融化备用
步骤2：
鸡蛋打散成水状过筛，然后加入细砂糖搅拌至溶化；
步骤3：
接着加入牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入清水搅拌均匀，再加入过筛后的低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。
把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）！冷藏过的液体做千层皮不容易破。
步骤4：
用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！
步骤5：
配方的量烙了24张，破了两张，成品是22张千层皮。
步骤6：
榴莲肉加入适量奶油打发。
步骤7：
奶油和榴莲打发好的状态
步骤8：
奶油加糖打发。
步骤9：
每层千层皮抹一层奶油。
步骤10：
每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。
步骤11：
成品
步骤12：
先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候成品好看，好感也会更好。
