食材：
鸡翅中8个、葱2根、姜少许、蒜1瓣、干豆豉1汤匙、生抽1汤匙、老抽几滴、料酒少许、蚝油1/3匙、盐、油
步骤1：
鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；
步骤2：
正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；
步骤3：
其它配料：
步骤4：
葱姜蒜豆豉切碎；
步骤5：
小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；
步骤6：
将炒好的小料倒入鸡翅上；
步骤7：
入锅中小火蒸三十分钟；
步骤8：
汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。
