食材：
排骨2斤、姜片8片、料酒1勺、老抽半勺、生抽2勺、香醋4勺、白糖3勺、蒜3瓣、话梅2个、干山楂2片、熟芝麻适量
步骤1：
排骨清洗干净。
冷水放锅里，放点料酒，生姜4片。
步骤2：
烧开后2分钟，捞出清洗脏末
步骤3：
开始调汁
半勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，
3勺白糖，4勺香醋
记住不要放盐哦
步骤4：
话梅2颗，生姜4片，山楂2片备用
步骤5：
排骨放锅里，加清水没过排骨，
放4片生姜，2个话梅，2片山楂，
调好的料汁倒进锅里，搅拌一下大火烧开以后转小火炖上20分钟
步骤6：
20分钟后，放几片蒜，再用小火炖10分钟，准备收汁出锅，出锅前沿锅边淋一点香醋，撒点熟芝麻，翻匀出锅。
步骤7：
上桌开吃
