家常菜做法

雪花酥

食材:
棉花糖200克、黄油55克、冻干草莓70克、每日干果50克、台湾小奇福饼干210克、奶粉(不含表面撒的)60克、开心果70克
步骤1:
准备食材称重好备用
步骤2:
起锅黄油放入不粘锅小火融化
步骤3:
黄油融化后倒入棉花糖,小火不停地搅拌,这样能帮助棉花糖快速均匀融化。
步骤4:
将棉花糖和黄油完全融化混合均匀后.加入奶粉
步骤5:
奶粉翻拌均匀后,倒入饼干,干果,冻干草莓干,翻拌均匀关火。
步骤6:
翻拌后在放入垫子上,在用手反复揉合翻拌拉丝,这样可以很好将棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。
步骤7:
将揉拌好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形。另外两个边可以借助刮板进行整形。
步骤8:
整理完毕,在上面均匀的筛上适量的奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉,等待雪花酥冷却切块。
步骤9:
冷却后用锯齿刀切成长条
步骤10:
然后在切成小块,切面也可以稍微撒些奶粉,会更有雪花的感觉。
步骤11:
漂亮好吃的雪花酥就完成了!
步骤12:
非常好吃呦,快来试做下吧!
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