食材: 水瓜260g、广式腐乳2块、蒜头2瓣、葱少许、油、盐、水适量 步骤1: 水瓜洗干净后去皮,切块; 步骤2: 蒜头洗净去皮剁碎、小葱洗净切成葱花; 步骤3: 广式腐乳、适量水和盐放在碗中,用勺子把腐乳碾碎,搅拌均匀作酱汁; 步骤4: 锅中热油,放入水瓜稍微煎一下两面; 步骤5: 酱汁倒入锅中,中火煮五分钟左右; 步骤6: 收汁后撒入葱花即可出锅。 步骤7: 成品图