食材：
鸡翅6个、腐乳2小块、葱2根、生姜1块、大蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、砂糖2克、料酒1勺、清水60克、油1汤匙
步骤1：
先把鸡翅清洗干净，沥干水分装盘备用
步骤2：
调料汁：把腐乳、生抽、老抽、料酒、白砂糖、姜片、大蒜全部加入碗中，搅拌均匀备用
步骤3：
把鸡中翅全部对半剁开
步骤4：
装入保鲜袋里
步骤5：
把刚刚调好的料汁全部倒入鸡翅里
步骤6：
用料汁给鸡翅***均匀，腌制30分钟左右
步骤7：
把鸡翅倒入盘中，把葱切成葱花
步骤8：
热锅下一点点油，油不需要太多，一勺即可
步骤9：
把鸡翅全部夹入锅里，不要倒汁，中火慢慢煎
步骤10：
煎至像这样两面焦黄，全程大概3-4分钟
步骤11：
把腌制鸡翅的调料汁全部倒入锅中，再加入半杯水，用一次性的杯子
步骤12：
盖上锅盖中火焖5-6分钟左右即可
步骤13：
汁不用收得太干，像这样就可以关火撒上葱花出锅了
步骤14：
装盘后再撒上一点芝麻，这道菜就完成了
