食材：
苦瓜600克、糯米100克、猪瘦肉250克、枸杞10克、花生油6ml、盐3克、酱油2ml、豆瓣酱20克、香葱20克
步骤1：
准备食材：苦瓜、糯米、猪瘦肉、枸杞、香葱、豆瓣酱等食材。
步骤2：
苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制30分钟；
步骤3：
猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、油拌均腌制10分钟；
步骤4：
糯米提前浸泡1小时，捞出，沥干水，放盐、油腌制；
步骤5：
热锅，倒油，把糯米炒至透明半熟状；
步骤6：
炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均；
步骤7：
拌均的馅，酿入苦瓜中；
步骤8：
清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。
