食材：
鸡腿2个、蒜头2瓣、芥末油、盐、白砂糖适量、香菜1棵、姜片3片、料酒少许
步骤1：
两个鸡腿洗净，姜片准备好；
步骤2：
锅中放入适量的水，煮开后加入鸡腿、姜片、料酒，中火煮焖煮20分钟；
步骤3：
蒜头去皮剁成蒜蓉、香菜洗净切碎；
步骤4：
鸡腿煮好后捞出沥干水分；
步骤5：
鸡腿放凉后用手撕开，不要撕太细了；
步骤6：
蒜蓉、芥末油、盐、白砂糖加入鸡肉丝搅拌均匀；
步骤7：
最后撒上香菜混合即可。
步骤8：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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